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草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。 一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农随著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。 最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外 研究还指出，草莓中含有一种类物质，对白血病和再生障碍性贫血有一定的。
如果不采取措施植株就会出现 的萎蔫。发现萎蔫，要立刻放下草衫，待叶片恢复伸张状态再卷起来，再次出现萎蔫时再放下来，反复几次就，叶片就恢复的快，萎蔫的时间短，直到不再萎蔫为止。萎蔫较重时，也可以向叶片喷清水，以利于恢复正常状态。 草莓的营养价值极高，其成分容易被消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，每年的2月-3月，都是草莓大规模上市的时期。但是现在，冬季吃草莓也不是什么新鲜事了，各地消费者都赶着尝鲜。那么，草莓市场价多少钱一斤。 2018草莓价格行情怎么样呢。露地栽培草莓有哪些要点。草莓属浅根系植物，忌涝、怕旱。建园时宜选择无直接污染，地势平坦，排灌、光照条件良好，土壤肥沃疏松、pH5～5的缒块。由于是露地栽培，所以栽培地的温度是重要因素。 春季气温S℃时，植株开始萌芽生长，此后若遇到7℃的低温，就可能发生冻窑。草莓生长的适温度是15～25℃，25℃以上生长开始减缓，300C以上生长受到。在长江以北地区，倒春寒常给草莓带来冻害，应予以充分重视。此外，草莓花芽分化期，需要10～12小时的短日照和5～15℃的温度。
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